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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于带鱼怎么炸比较好，带鱼怎么炸这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

将带鱼刮去鱼鳞和内脏，切去头尾，洗净，切成5厘米长的块，将鱼块放入碗中。加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒和胡椒粉，拌匀腌制入味，拍上面粉，炒锅油至七分热，再将鱼煎至黄色。当油温达到80%热度时，再次在锅里油炸鱼。当鱼段呈金黄色时，捞出沥干油，撒上胡椒粉和盐，即可食用。总结如下。

以上就是带鱼怎么炸这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。